飲食店経営には食品衛生責任者が必要です 2018年12月4日 営業許可 飲食店経営者は、店舗ごとに従事者のうちから食品衛生に関する責任者「食品衛生責任者」を定めるよう、各自治体の条例で規定されています。この食品衛生責任者がいないと営業を許可されません。 続きを読む